Enkel asiatisk suppe
Her er en oppskrift på en asiatisk suppe med minimal innsats. Hvis du liker å trylle frem noe uten å måtte kjøpe mye ingredienser - vil det være mer tid til kvelden i to eller så ... (helt riktig for invitasjonen på kvelden ...)
Du trenger:
- 1 boks kokosmelk
- 1 stk kyllingbryst (godt frosset i tilfelle)
- litt Istant kyllingbuljong
- 1 ss Tom Kha Paste (tilgjengelig i nesten alle Asia-butikker)
- å smake korianderblader eller løkkoteletter (= vårløk)
forberedelse
Kokosnøttmelk koke opp og tilsett kyllingbuljong i forholdet 1: 1. Tilsett hakket kylling og la koke i omtrent 10 minutter, og smak til med Tom Kha Paste (den er krydret - ikke ta for mye).
FERDIG!
Du kan tilsette kokt jasmin eller basmatiris (det blir mer fylling) og server med "urtene" - det smaker som hjemmelaget!
