Acid Donube Wave - med en forskjell
Siden den normale Donaubølgen er deilig, men veldig frodig, baker jeg vanligvis "SOUR DONAUWELLE". Den har mye mindre kalorier og er fruktig velsmakende.
Ingredienser og tilberedning
Fra 200 g smør, 200 g sukker, 1 vaniljesukker og 6 egg, rør en hvit krem til røren. Tilsett 1 klype salt, 225 g mel med 1 ss kakao, 2 nivåer teskje bakepulver og siktet til kremen, tilsett ca 2 ss melk. Legg deigen på en stekeplate og dryss med 2 glass godt drenerte kirsebær.
Topp / bunnvarme 180 grader, varm luft ca 160 grader, stek i cirka 25 minutter. Legg en bakeramme over den!
Lag en kvarkkrem i stedet for smørkrem:
Bland 750 g kvark, 150 g sukker, 3 - 4 ss sitronsaft, tilsett 8 ark hvit gelatin oppløst. Pisk 500 ml krem til den er stiv og brett inn. Mal på den avkjølte kaken.
I stedet for sjokoladesaus:
Kok opp 500 ml kirsebærjuice med 2 poser kakesaus, avkjøl til den geler og fordel deretter på quarkblandingen. Avkjøl til støpingen er fast. Dekorer etter ditt humør.
EXTRATIPP: halve mengden bakt i springformpannen gir en fantastisk kake!
