Nordseewellen
Nordsjøbølger (sammenlignet med Donaubølger)
ingredienser:
For deigen:
- 150 g smør
- 150 g sukker
- 1 s. Vaniljesukker
- 5 egg
- 1 P. bakepulver
- 175 g hvetemel
- 2 ss kakaopulver (f.eks. Kaba)
For tildekking:
- 2 glass sure kirsebær
- 600 g kremost (f.eks. Philadelphia)
- 300 g naturlig yoghurt
- 3 P. Tortenguss (tydelig)
- 75 g sukker
- 150 ml vann
forberedelse:
deig:
- Bland smør, sukker, vaniljesukker, egg, hvetemel og bakepulver.
- Fordel halvparten av deigen på et smurt stekebrett.
- rør resten av deigen med 2 ss Kaba og tilsett deretter til den lette deigen og pass.
- Tøm kirsebærene godt (fang kirsebærjuicen) og fordel på deigen.
- stek kaken i omtrent 20 minutter ved 175 - 200 grader.
krem:
- Rør kremost og yoghurt.
- Bland 150 ml vann, 25 g sukker og 1 p. Av kaken i en kjele. Kok opp og rør inn kremost- og yoghurtblandingen.
- fordel kremen på kirsebærkaken.
støpt:
- Bland 500 ml kirsebærjuice med 50 g sukker og 2 g paier.
- Kok opp og fordel på kremen.
