Kremet ostekake med kirsebærpålegg
tid
Forberedelsestid: 45 min.
Steketid eller steketid: 50 min.
Total forberedelsestid: 1 time og 35 minutter
ingredienser
- 350 g kremost
- 500 g kvark
- 250 g yoghurt
- 3 egg
- 100 g sukker (har tatt brunt, men er også hvitt)
- 2 ss maisstivelse eller vaniljesauspulver
- 250 g fullkornkjeks, 1 klype salt
- 100 g smør
- 100 ml appelsinjuice
- 1 pose bourbon vanilje
- 1 glass sure kirsebær
- 2 poser med rød kake glasur
- 2 ss sukker
forberedelse
1. trinn (1 dag før)
- Smuldre kjeksene, bland med salt og smeltet smør og legg i et kakebinn (26-28 cm), stek ved 170 ° C i cirka 10 minutter
- Skill egg, slå eggehvite med en klype stiv
- Pisk eggeplommene med sukker til sukkeret har løst seg, tilsett gradvis alle andre ingredienser (unntatt kirsebær og melis), brett forsiktig inn eggehvitene
- stek ved 150 - 170 ° i omtrent 40 minutter. Forsikre deg om at det ikke er for mørkt (eventuelt dekk med bakepapir). La det deretter avkjøle helt i ovnen (det kan være at den går i stykker, men det er ikke dårlig)
2. trinn (dagen etter)
- Tøm kirsebærene og tøm den godt
- Fyll kirsebærjuicen til 500 ml med vann
- Tilbered kaken i henhold til instruksjonene, tilsett kirsebærene i ostekaken, hell den og la den avkjøle.
Jeg lagde den til kaffe til jul, og den var virkelig deilig og ikke så kraftig. Sikkert, du kan også bytte ut kremost med mer yoghurt, da blir han vennligere :)
Eller prøv deg med kremost med redusert fett og mager kvark.
Hvis du prøver ham, la ham sjekke deg. Vi elsket den fordi den var kremet, fruktig og sprø.
