Svinekjøtt-gulash med sopp tilberedt i en trykkoker
tid
Forberedelsestid: 25 min.
Steketid eller steketid: 25 min.
Total forberedelsestid: 50 min.
I lang tid har jeg vært opptatt av en trykkoker, men jeg hadde ikke råd til en god enda. Nå har jeg muligheten til å prøve en slik pott som en del av et testprogram av FM. Min første rett er denne svinekjøttgrøten.
ingredienser
- 1 kg svinekjøtt
- 2 store løk
- 500 g frisk sopp
- 1 pepper
- 3 tær hvitløk
- Sennep og tomatpuré
- Salt, pepper, paprikapulver
- 200 g krem
- noen små gurketter
forberedelse
- Kjøttet er skåret i porsjoner i litt kokosnøttolje i trykkokeren. Når den har tatt farge, ta den ut og legg den til side.
- Tilsett nå løk, sopp, hvitløk og den hakkede paprikaen.
- La det hele sippe godt, tilsett det sauterte kjøttet, smak til med salt, pepper og paprika, tomatpuré og sennep og døs med vann eller, hvis du vil, med vin til alt er lett dekket med væske.
- Nå er gryten lukket i henhold til instruksjonene og still inn koketiden. Etter omtrent 20 minutter er gulasjen ferdig tilberedt.
- Etter at gryten har fordampet og åpnet, satte jeg i fløten og biter av gurkkin og lot den heve opp igjen, ferdig.
- Som en side rett valgte jeg kokte poteter og gulrøtter svingte i smør.
Trykkokeren har fremdeles en dampinnsats, hvor du kan koke grønnsaker og poteter samtidig. Men denne gangen har jeg separert den, fordi jeg må venne meg til den nye potten min.
Jeg er overrasket over den korte koketiden og hvor lett alt gikk. Hvis du lager mat daglig, så har du trygge strømbesparelser.
Støttet av Fissler og TheFruitAndFlowerBasket med et gratis Fissler-produkt.
