Finhakk ingefær med hvitløkspressen
Ofte liker jeg å bruke fersk ingefær, men du får den ikke hakket "fin" ... så i det siste kom jeg på den strålende ideen å prøve det med hvitløkspressen.
Siden ingefærrøttene er ganske store, kuttet jeg av en skive, skrell den og del den i kvartaler. Disse kan så, med litt anstrengelse, presses inn i ønsket mat ... "Fiberen" kan være bra med fingeren ut av pressen og deretter rengjøre med sen gammel tannbørste under rennende vann, hullene igjen ...
