Apple Nut Brød ring
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 1 time.
Hvileperiode: 1 time og 30 minutter
Total forberedelsestid: 3 timer
ingredienser
gjærdeig
- 650 g siktet mel
- 1,5 poser med tørr gjær
- 140 g sukker
- 2 hetteglass med smør vanilje eller 2 poser vaniljesukker
- 1 hetteglass med sitronsmak
- 1 flatt ts salt
- 300 ml melk
- 140 g smør
- 2 egg
- 1 eggeplomme
fylling
I en bolle er nå blandet:
- 3-4 små terninger epler dryppet med sitronsaft
- 1 ss kanelpulver
- 2 ss kakaopulver eller 1/2 tallerken revet sjokolade
- 100 g hakkede hasselnøtter
- 150 g hele hasselnøtter
- 1 ss sukker
Bland alt grundig, og prøv selvfølgelig det.
forberedelse
- Etter å ha gått i deigen, ruller du den på en blomstret glatt overflate som er omtrent 1/2 centimeter tykk - litt tykkere er den også - den skal være omtrent 45x45 centimeter.
- Nå påfører fyllet og fordel godt, la det være litt på kantene.
- Rull opp med melede hender og legg i en smurt springformpanne (26er), og overlapp endene.
- Deigen kan presses forsiktig litt jevnt, om nødvendig.
- La den hvile i formen i ytterligere en 1/2 time og stek deretter.
- Har alle sin metode. 15 minutter på 50 grader, dekk til med bakepapir på 15 minutter 125 grader. Han går fantastisk opp under papiret ved denne temperaturen.
- Fjern papir og stek på 175 grader i ytterligere 30 minutter.
- Ha ham etter å ha stekt fremdeles belagt med aprikosyltetøy, kan du støve ham med sukker.
Det er litt jobb, men det smaker godt også!
