Epler for allergikere
Hvem som har høysnue (trær), tåler vanligvis ikke epler. Dette kalles kryssallergi. Dette merkes av hovne tannkjøtt, kløe i munn og svelg, i verste fall ved kortpustethet. Så også med meg!
Nå har jeg hørt flere ganger og også lest at det er ganske passende allergier egnede eplevarianter. Og dette er stort sett gamle eplesorter. De inneholder mer polyfenol, noe som eliminerer allergifremkallende stoffer i eplet.
Disse inkluderer Gravensteiner, Wellant, Santana, Red Berlepsch, Holsteiner Cox og Boskop. Sesongen starter vanligvis i august / september og går til april. Bortsett fra Boskop har jeg ikke sett noen av disse variantene i supermarkedet, men på det ukentlige markedet. Jeg har prøvd Wellant, Santana og Gravensteiner så langt. Jeg fant alle på det ukentlige markedet og hadde dem pakket i forskjellige papirposer. Jeg ga dem navnene deres, slik at jeg fremdeles vet hva slags type er. Alle deilige og jeg tålte hver enkelt av dem.
Prøv det!
