balsamico jordbær
Ingrediensene er nok for 4 personer, med mindre det smaker godt. Så må du gjøre delene større neste gang.
ingredienser:
750 g jordbær
75 ml balsamicoeddik
2 ss honning
nykvernet pepper
forberedelse:
Vask jordbær, renne av. Halver eller kvart jordbærene etter størrelse.
Jeg blander balsamicoeddik og honningen og varmer den sakte. Kok opp kort. Slå av ovnen. Jeg fyller på væsken og lar den avkjøles.
I mellomtiden fordeler jeg jordbærbitene på pene glassdesserter. Så strø jeg den avkjølte væsken på jordbærene og la dette passere i ca 5 minutter. Strø over den nykvernede paprikaen før servering.
Med grønn matfarging fra røret pynter jeg kanten på tallerkenen med malte grener og blader. Hvis du vil, kan du også spise krem. Jeg foretrekker det uten krem.
Fantasien kjenner ingen grenser. Ha det gøy og nyt det.
