Kanelvafler etter Uromas Art
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Total forberedelsestid: 20 min.
Jeg fikk resepten fra moren min, og moren min fikk den fra bestemoren og bestemoren fikk den fra moren, så oppskriften er fra fjerde generasjon kanelvafler og vil sannsynligvis også bli gitt videre til datteren min av meg.
Men nå vil jeg introdusere deg oppskriften på kanelboller.
ingredienser
- 125 g smør
- 2 egg
- 250 g mel
- 200 g sukker / pulver
- Mal 65 g malt hasselnøtter eller mandler
- 10 g kanel
- 1 hetteglass med Rumaroma
forberedelse
Trinn 1: Ingredienser i bollen
Smør, egg og sukker i en bolle
Trinn 2: Rør skummende ut
Rør alle ingrediensene med en mikser til det er skummende, tilsett rom-smak.
Trinn 3: Tilsett mel og mandler
Jeg hell melet i den skummende blandingen og tilsett de malte mandlene eller malte hasselnøttene mine
Trinn 4: Vei kanel
Her veier jeg 10 g kanel og heller den også i deigen
Trinn 5: Tilsett kanel
Kanelen kommer i deigen, som deretter røres igjen med håndmikser.
Trinn 6: Form baller
Støpte baller i valnøttstørrelse lages med melede hender og en ball hver plasseres i kanelbrettet gnidd med olje eller smør.
Trinn 7: Skjær informasjonskapsler
Etter bakingen fjernes den ferdige deigplaten med kanelrullene fra kanelstangjernet og skjæres i småkaker. Baketiden er 5 minutter med kanelstangjernet mitt.
Trinn 8: Avkjøl
Den ferdige Wäffelchen legges på en ledning for å avkjøle, men støves mens den fremdeles er varm med pulverisert sukker.
Trinn 9: Server informasjonskapsler eller hold den frisk
Du kan servere småkakene på julaften med en stjernedisk.
Eller du kan legge dem i en boks, der de holder seg friske og du kan glede deg over dem litt senere.
Jeg ønsker deg lykke til når du baker. 
Vaffeljern i testen og sammenligningen Les testrapporten
