Hakket lapskaus med nudler (uten svinekjøtt)
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Total forberedelsestid: 25 min.
Den hakkede grønnsakstuingen med nudler (uten svinekjøtt) er basert på en enkel oppskrift, som du enkelt kan koke med en trykkoker. Kanskje det vil smake godt.
Merk: Jeg brukte bare storfekjøtt i denne oppskriften for å gjøre oppskriften egnet for våre andre muslimer. Men du kan også tilberede det med blandet kjøttdeig.
Her er oppskriften:
Ingredienser for omtrent 4 personer
- 400 g paprika (f.eks. 3 fargerike belter i blemme)
- 400 g storfekjøtt
- 300 g nudler (f.eks. Fettuccine eller farfalle)
- 3 ss vegetabilsk olje, z. B. rapsolje
- 1 løk, skåret og terninger, eller 60 g fin terningløk
- 500 ml buljong
- 100 ml vann
- 1 g pepper = ca 1/2 ts
- 2 g paprikapulver søtt = ca 1 ts
- ca 60 g tomatpuré fra røret (3 ganger konsentrert, tilgjengelig i supermarkedet)
Total kostnad: ca 6.00 ?. Mengden er nok for omtrent 4 personer (avhenger av matlyst).
forberedelse
- For tilberedning blir løken skrellet og terninger. Deretter kuttes paprikaen åpen, uthult (sløyd) og kuttet i strimler. Alternativt kan du også bruke frosne pepperavstivere (tine før).
- Nå er kjøttdeigene såret i den varme oljen. Så kommer krydderne til det. Rør igjen. Tilsett deretter paprika og løk og rør igjen. Tilsett nå buljongen, og tilsett deretter den tørre pastaen direkte fra posen (veie den på forhånd).
- Kok opp igjen, og sett deretter lokket på trykkokeren og lukk den.
- Kok opp til den gule ringen vises, skru deretter av ovnen og kok trykkkokeren med hastighet 2 i omtrent 10 minutter. Fjern deretter trykkokeren fra platen og la den sakte avkjøles på en kald komfyr.
- Etter ca. 5 minutter la den gjenværende dampen slippe ut (fordamping) og åpne lokket forsiktig.
- Nå kan maten serveres, den er ferdig. Jeg håper du liker det :-)
info:
For å tilberede denne oppskriften, brukte jeg Fissler vitavit komfortkokekanne med 4,5 liter innhold. Det er min første trykkoker, og jeg er overrasket over hvor lett det er å lage deilig mat.
Det du absolutt bør kjøpe er en god grytesvamp eller en rengjøringssvamp spesielt for gryter av rustfritt stål. Da holder Fissler seg alltid fin og ren, og den vil ikke brenne ved neste matlaging. Når du rengjør, må du passe på at du ikke skraper væskemerket på innsiden av veggen. Det ville være kontraproduktiv.
Støttet av Fissler og TheFruitAndFlowerBasket med et gratis Fissler-produkt.
