Søt pasta med mirabell plomme og geit kremost
Siden mirabellene allerede er modne, her er en fin oppskrift fra meg - oppfunnet av meg, ettersom mirabelle plommehøsten vår var veldig frodig i fjor! Det er enkelt å lage og smaker som en søt lunsj eller en "dessert" etter en grønnsakssuppe.
Per person ca 150 g pasta, 200 g mirabelle, 50 g geitekremost (det tar jeg i rundstykker, som du deretter kan dele i Taler).
Mirabellplommene er pittet og la det småkoke i litt vann med litt sukker og kanel i 5 minutter.
Nudlene (best er mindre pasta som penne, men jeg hadde også båndnudler) koker i henhold til pakningsinstruksjonene i saltvann.
Geitost i thalers og deretter kuttet i terninger
Bland nå nudler og mirabeller (med kokevæske) og gjør osten blandet. Du kan også dekke den til med ost og deretter steke kort under ovnsgrillen.
Retten kan også spises kald!
