Stekt kål med poteter
Oppskriften min er "Schmorkohl" med poteter.
For dette bruker jeg:
- 1 liten kål
- 500 g kjøttdeig
- Oliven eller rapsolje
- tomatpuré
- Vegetabilsk buljong (pulver)
- Karve (unground)
- salt
- pepper
forberedelse:
Kvarter kålen og skjær ut stilken. Skjær deretter kvartalene på langs i strimler. Skrell potetene og skjær dem også.
forberedelse
Stek først hakket kjøtt med olje i en stor gryte på komfyren. Tilsett så kålen og hell helheten med ca 2-3 kopper oppløst grønnsaksbuljong. Ta med alt for å koke. Når kålen har gått sammen, tilsett 1-2 ss tomatpuré og rør inn med omtrent 5 ss olivenolje og spisskummen (hvis ønskelig).
Nå fortsetter det hele i 20 minutter på svak varme å lapse på komfyren. Smak til med salt og pepper og lapskaus i ytterligere 10 minutter. Smak igjen om kålen har nok bittestyrke.
tjener:
For denne retten er veldig gode kokte poteter.
Tilsetning: Mengden kan variere avhengig av størrelsen på kålen, i henhold til de andre ingrediensene vil bli justert. De totale kostnadene utgjør maks. 4 euro. Retten er ideell for frysing i flere porsjoner.
