Orientalsk sirup for te og kaffe
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 20 min.
Total forberedelsestid: 30 min.
Som liker å drikke te, kjenner absolutt den ekstraordinære Chai-te. Med denne lettlagde sirupen kan du foredle svart te, men også kaffe, og som har prøvd det en gang, er vanskelig å bli kvitt den.
Dessuten er det en fin gave fra kjøkkenet, som absolutt vil være populært blant naboer, familie og venner.
Det tar bare noen få ingredienser:
- 1 ts nellikspulver
- 1 ts kardemomme (som et pulver, ellers knust i en morter)
- 1 ts kanel
- 1 liten ingefærrot, omtrent på størrelse med en liten tommel
- 250-300 g sukker
- 500 ml vann
forberedelse
- Skrell ingefæren, kutt i tynne strimler og tilsett med krydderne i det surrende sukkervannet.
- La det småkoke på svak varme i 20 minutter til det er sirupaktig.
- Sirupen kan nå filtreres og fylles i en ren flaske i mer enn 6 måneder.
