Super deilig og enkel oppskrift på hvitt brød
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 40 min.
Hvileperiode: 1 time
Total forberedelsestid: 1 time og 50 min.
Her er en veldig enkel, men super deilig oppskrift på hvitt brød.
ingredienser
- 1 kg mel
- 1 terning fersk gjær
- 1/2 til 3/4 L varmt vann
- 2 -3 ts salt
forberedelse
- Legg melet i en bolle.
- Løs gjæren i litt varmt vann med litt sukker og tilsett melet. Elt med foodprosessoren.
- Tilsett saltet og tilsett vannet gradvis til deigen kommer ut av bollen.
- Dekk til og la heve på et varmt sted.
- Halver deretter deigen. Kjevle ut de 2 deigkulene i firkanter og rull deretter opp til lange tråder.
- Skjær oversiden med en kniv tre ganger og la de to brødene gå igjen. Hvis de har steget godt, pensle med kaldt vann og stek ved 190 ° C. Brødene gjøres når skorpen er sprø, og brødbrødene høres hule når de tappes.
