Kok eplekompott med hvitvin, rosiner og mandler
Skrell eplene, fjern kjernen, kuttet i biter, legg i en kasserolle med sukker, rosiner og mandler og myk dem med tørr hvitvin (for eksempel Riesling) i stedet for vann. Hell øyeblikkelig i varmskylte vri-av glass, skru på lokket og la avkjøle på hodet. La det gjennom i 3-4 uker. Varer også mye lenger: minst et halvt år - i det minste teoretisk, hvis du ikke har pusset det før. Den smaker av vaniljeis.
Det samme kan gjøres med pærer, rødvin, kanelstang og fedd.
Er også perfekt som en suvenir.
