Engelsk Bitter Orange Marmelade
tid
Forberedelsestid: 1 time.
Steketid eller steketid: 40 min.
Hvileperiode: 48 timer
Total forberedelsestid: 49 timer og 40 minutter
Engelsk appelsinmarmelade Pomeranians: bitter appelsiner, kan bare bestilles fra midten av januar til slutten av februar fra den tropiske frukthandleren - eller enda bedre fra sør ?.
ingredienser
- 1 kg bitter appelsiner (bitter appelsiner)
- Gelierzucker
- 1 gasspose
forberedelse
- Varmt, press ut saften, hold saften i kjøleskapet.
- Legg frøene i gasbindposen. Skjær skjellene i fine strimler, tilsett 1 og 1/4 l vann og la stå i 24 timer.
- Kok dagen etter til rivjernene blir glassige (ca. 45 minutter), og la dem hvile i 24 timer.
- På den tredje dagen tilsett saften, fjern gasbindposen med frøene.
- Tilbered blandingen med gelesukkeret som spesifisert og fyll i syltetøykar. Innsatsen er stor, spesielt å skjære i fine strimler for hånd, men ser bedre ut enn ut av maskinen.
Bildet viser dessverre ingen bitre appelsiner, de er ikke så fine utseende (litt flekkete og jeg vil snart ta meg med fra Kypros og så bare komme i gang.) Glasset er fremdeles fra mars i fjor?
