Apple banan kirsebær syltetøy
Nok en gang var øynene mine større enn magen, og jeg hadde for mange epler og bananer til overs. Lille kone hva nå? Å kaste bort for dårlig og for moden for å spise. Å lage en dyd av nødvendighet og koke syltetøy er litt mer forseggjort, men det er verdt det.
Så jeg kokte 1 l. Eple syltetøy, 1 l. Banansyltetøy og ca 1 l. Sure kirsebær fra glasset. Legg hver type frukt i en ekstra gryte til matlaging, med en dash sitronsaft og 250 g syltetøy sukker. Først koker jeg eplesyltetøyet og fyller det ca 1/3 i varmt skylte glass og lar dem stå i omtrent 20 minutter. Så tar jeg bananskyltetøyet og fyller det på eplesyltetøyet etter ytterligere avkjølingstid, jeg gir laget med kirsebærsyltetøy. Så lukker jeg brillene og vender dem opp ned. Hvem som ikke har barn som "hudormer", kan legge til en smule eggnog. Smaker virkelig deilig og ser bra ut.
