Blødsyresalat? frisk og fruktig
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Total forberedelsestid: 15 min.
I hagen vår vokser i 2 eller 3 år, ser en slik blodsorrel hvis blader ikke bare ser veldig vakker ut, men du kan også raskt tilberede en veldig deilig, sunn salat.
ingredienser
- 1 håndfull blodsårblader (etter behov)
- 1-2 epler
- 1-2 paprika (rød og / eller gul)
- 1 (rød) løk
- 1 pose salatfiks
- 3 ss olivenolje
- 3-4 ss vann
- litt pepper fra kvernen og litt sukker
forberedelse
- Vask bladene og skjær i små biter, skjær eplet i penner eller terninger, skjær paprikaen i strimler, terning løken.
- Bland salatfiksering med olje og vann og bland i en bolle med grønnsak-fruktblandingen, mens du fortsatt krydder med litt pepper og sukker.
variasjoner:
Hvis du ikke liker den litt syrlige, friske smaken, kan du også tømme bladene i kort tid før du tilbereder, så hell den i kokende vann i ca 1 minutt (helst på en sil), og sett den deretter kort i isvann.
Videre kan du også tilsette litt majones eller remoulade i stedet for Salatfix, olje og vann som du vil, som passer veldig bra!
Jeg ønsker deg god appetitt!
