Kalveruller med aspargesfylling
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Total forberedelsestid: 1 time.
Deilige leggruller med aspargesfyll.
forberedelse
- 600 g kalvekjøtt, rengjør, kutt i ovale skiver, slå flat.
- Kok litt grønn og hvit asparges og klem, la det småkoke.
- Legg tynne skiver bacon på kalvekjøtteskivene, så aspargesen.
- Dryss fersk revet parmesan over den.
- Engasjere sidene på kjøttet, rull dem sammen og fikse.
- Stek i olivenolje, deglaser av hvitvin og asparges og finhakk (ca. 20-30 minutter avhengig av størrelse).
- Krydre sausen med fersk persille, salt og pepper, bind med fløte.
- Server med nye poteter.
