Karpe i ølsaus
tid
Total forberedelsestid: 30 min.
ingredienser
- 4 flasker maltøl (karamell)
- 1/2 flaske Pilsner
- Skjær 2 løk
- 2 laurbærblad
- 2 pepperkorn
- 2 pimentokorn
- og selvfølgelig
- 1 karpe
forberedelse
Salt karpen. Ha alle ingrediensene i en stor kjele og la den delte karpen ligge i omtrent 20 minutter. Hell buljongen gjennom en sil, sett den deretter tilbake på komfyren og tyk til med sauspulveret. Fins med melk og rømme (etter ønske).
Ferdig!
Det er bare kokte poteter.
