Kylling trommelstikker fra ovnen
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Hvileperiode: 12 timer
Total forberedelsestid: 12 timer 45 minutter
Fjærkre glede fra ovnen: sprø kyllingben med fargerike båndnudler og ost au gratin med ost.
ingredienser
For 2 personer
- 2 kyllingben
- 2 - 3 tomater avhengig av størrelse
- 50 g gratinost
- 3 grønne og lette nudler (tagliatelle)
For marinaden
- 1 kopp raps- eller solsikkeolje
- Pepperrosa
- Nykvernet pepper
- selleri salt
- Kräutersalz
- rosmarin
- Pepper, salt og om nødvendig kryddersalt er obligatorisk
forberedelse
- Først lager jeg marinaden med krydderne som er nevnt (mengder hver vilje og følelse), siden. Kyllingbenene børstes inn med denne marinaden og bør trekkes gjennom kjøleskapet over natten.
- På forberedelsesdagen forvarmes ovnen til 220 grader topp / bunn varme. Fjern kyllinglårene fra marinaden og legg i en panne eller liten stekepanne, hell resten av marinaden over og stek deretter en god halv til tre kvarter (avhengig av størrelse) i ovnen med en eneste sving. I løpet av de siste 10 minuttene av tilberedningen skal huden på bena peke oppover. Hvis du vil, kan du slå på grillen i noen minutter, slik at huden blir ganske sprø.
- I mellomtiden kuttes tomatene på tvers og tynnes i kokende vann, og deretter slukkes og skrelles av huden. Skjær så tomatene litt dypere, dryss lett over salt eller urtesalt og hell over gratinosten. Ha de tilberedte tomatene i en lett smurt panne og varm over svak varme til osten har smeltet.
- Den fargerike tagliatellen kokes i saltet vann i 8 minutter, til den er dined, helles av og hvirvlet i litt smeltet smør med tilsetning av en klype muskatnøtt.
Da kan serveres, og jeg ønsker deg god appetitt!
