Chili sin carne - vegansk rask og enkel chili
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Total forberedelsestid: 30 min.
Når jeg er i stress igjen og ikke har tid til å lage mat, liker jeg å falle tilbake på denne smakfulle og helt ukompliserte oppskriften: chili sin carne, en vegansk chili.
Dessverre, siden alle rettene mine er spontane, kan jeg ikke gi eksakte mengder, men det kan likevel være nyttig for det ene eller det andre som et "forslag". Jeg bruker til min dyr-lidende chili:
ingredienser
- 1 pakke tofu
- noen få tomater
- 1 boks med nyrebønner
- tomatsaus
- Også: salt, pepper, karri, paprika og litt Sambal Oelek (alternativt Tabasco)
forberedelse
- Jeg makrer tofuen med hendene, med en gaffel, og steker den kort i en varm gryte.
- Fyll deretter med tomatsaus og terninger, og la det småkoke litt.
- Til slutt legger du til de drenerte nyrebønnene og la det småkoke med lokket lukket i 10-20 minutter på svak varme (jo lavere varmen og jo lenger den trekker, jo bedre).
- Smak generøst rett før servering.
Denne "oppskriften" er selvfølgelig utvidbar og bør, som allerede nevnt ovenfor, heller tjene som et forslag.
Selvfølgelig kan du supplere mat etter smak og tid.
Jeg liker å skjære hakkede paprika eller mais.
PS! Til og med min ikke-veganske venn liker chilien. Bare prøv det :-)
