Sjokolademutterkake med bærfylling
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Total forberedelsestid: 1 time.
En enkel og rask oppskrift på en sjokolademutterkake med bærfyll!
Siden forrige ukes besøk hadde blitt booket på kort tid, lette jeg etter en oppskrift på en kjapp kake. Det var der oppskriften på denne deilige sjokoladekaken, som jeg nylig hadde spist på bursdagsfesten til en god venn og som hun hadde avslørt for meg, var helt riktig. Jeg hadde også alle nødvendige ingredienser i huset, så jeg kunne begynne med en gang.
Jeg kan anbefale oppskriften, den er lett og går veldig fort og kaken har blitt deilig!
ingredienser
For en 28 cm springform
- 150 g smør
- 300 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- 1 klype salt
- 6 egg
- 150 g mel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts brus
- 200 g malt nøtter (du kan også ta mandler)
- 150 g blokksjokolade
- noe rum
- ca 2-3 ss rød frukt syltetøy
- 1 glass bær (jeg hadde 400 g tyttebær), (solbær, blåbær, bringebær eller bjørnebær, om du vil)
- Pulverisert sukker eller sjokoladekovertur og revet kokosnøtt
Forberedelsen er også veldig enkel:
forberedelse
- Tøm først bærene og varm ovnen til 200 grader.
- Det myke smøret er slått kremet med sukker og vaniljesukker med en håndmikser, deretter røres eggene etter hverandre.
- Melet blandet med bakepulveret og de malte nøttene tilsettes i porsjoner og røres godt.
- Til slutt løftes den grovrevne sjokoladen og deigen legges i den smurte vårkaken drysset med revet kokosnøtt.
- Stek den nå i den forvarmede ovnen og stek i cirka 10 minutter ved 200 ° C, sett deretter temperaturen på 180 grader og stek kaken i ytterligere 20-25 minutter. Ikke glem spisepinneprøven!
- La kaken først avkjøles litt i formen, slipp den deretter fra formen og la den avkjøle helt.
- Så deles kaken horisontalt med en vri tråd i midten. Jeg dryppet den nedre halvdelen med litt rom (jeg tok hvit rum), spredte syltetøyet og toppet med de drenerte bærene.
- Så blir den andre halvdelen lagt på den (hvis du vil, kan denne halvparten også være litt alkohol!) Og kaken dekket med sjokoladekovertur og drysset med revet kokosnøtt. Men du kan også ganske enkelt strø dem med sukker.
- Selvfølgelig kan alkoholen også utelates helt, eller du kan suge kaken med litt bærjuice.
Et tips til
Denne kaken smaker enda bedre hvis du baker den 1 eller 2 dager før konsum, for da blir den enda bedre trukket gjennom!
Jeg ønsker deg god appetitt!
