Mel pannekaker i følge mormors oppskrift
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Total forberedelsestid: 20 min.
Du trenger følgende for melpannekakene:
ingredienser
- 75 g mel
- 1 egg
- 3 ss melk
- 1 ts sukker
- 1 klype salt
- 1 skudd med glitrende vann
- litt kanel
- vanilje
forberedelse
- Først kommer de flytende ingrediensene (egg og melk) i en bolle og omrøres.
- Ha mel, salt, kanel, sukker og vaniljesukker i en annen bolle.
- Tilsett deretter de flytende ingrediensene og rør til det er en jevn deig. Viktig er fortsatt skuddet glitrende vann, noe som gjør deigen vakker fluffy.
- Ha litt olje eller margarin i en panne og tilsett en øse med deig når den er varm.
Bestemor bakte noen ganger epler i pannekakene, noen ganger også valnøtter og epler eller noen ganger laget fullkornsmel.
Ellers var det syltetøy med oss eller noen ganger eplemos. Hva var bare der og deilig. Barna mine liker det med fullkornsmel, eplebiter og valnøttbiter. Ellers den klassiske versjonen med litt nut-nougat krem på toppen.
