Kaiserschmarrn - vegansk
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 5 min.
Total forberedelsestid: 15 min.
Jeg elsker denne oppskriften på vegansk Kaiserschmarrn og vil derfor dele den med deg! Du kan tilpasse den etter din smak, og den er superforanderlig og helt enkel og raskt laget.
Ingredienser for 2 personer:
- 1 kopp fullkornsformet mel
- 1,5 ts bakepulver
- 1 ss rørsukker (jeg bruker agavesirup)
- 1/2 klype salt
- litt vaniljemasse
- 1 kopp vegetabilsk melk
- litt kokosnøttolje til pannen (den fungerer selvfølgelig med hvilken som helst olje, men jeg liker å steke den med den)
- valgfritt: rosiner, kompott, etc.
forberedelse
- Bland alle tørre ingredienser sammen, tilsett melken og rør til en jevn deig dannes (jeg bruker en visp til dette).
- Varm kokosnøttoljen i en panne og tilsett til slutt deigen.
- Vend etter noen minutter som en pannekake og stek fra den andre siden også noen minutter.
- Bruk deretter en gaffel til å bryte "pannekaken" i biter av små størrelse.
- Jeg kuttet en banan i biter og doused den med litt agavesirup, så fikk den karamellisert kort i pannen og løftet under Kaiserschmarrn.
- Jeg tilberedte den ferdige Kaiserschmarrn med jordbær.
Jeg håper du liker å prøve det, og deilige varianter er alltid velkomne i kommentarene!
