Perfekte brøddupper til julemiddag
- Skjær 6 ruller, brød, ruller eller skiver hvitt brød (de skal være minst 2 dager gamle)
- Kok 1/4 l melk, hell over den
- Litt salt og pepper, og hvis det, muskatnøtt.
- Mind. La stå i 15 minutter
- 1 haug persille / peterling eller 1-2 urtete TK-pakker.
Kok 2-3 liter vann. Lag 6 (om mulig runde) dumplings fra massen!
Mitt tips: Det fungerer best hvis du dypper hendene i kaldt vann og danner kloppene 1 time før koking og lar det tørke litt.
Dumpler deretter i vannet - men la ikke koke, men bare "trekke". Etter 20 minutter er en klatring klar.
Passer utmerket til alle gode sauser.
