DDR valmuekake
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 20 min.
Total forberedelsestid: 40 min.
Jeg måtte alltid bake denne valmuekaken for familien min i DDR-tider, da det ikke var mange ting og bakeingredienser. Vi synes fortsatt valmuefrøkaken er veldig deilig i dag, men pass på, det er mye hoftegull i den.
ingredienser
Til valmuefrøkaken
- 200 g smør
- 150 g sukker
- 300 g malt valmue
- 8 ss melk
- 8 ss mel
- 6 eggeplommer
- 1 bakepulver
- 1 vaniljesukker
forberedelse
- Bland ingrediensene til en deig, brett inn eggehviten av de 6 eggene, legg på en stekeplate og stek i omtrent 20 minutter over middels varme.
- Umiddelbart etter steking hell du den fortsatt varme kaken med 2 middels kopper kaffe, la den avkjøles og til slutt tildekke glasuren.
glasur
- 2 egg
- 6 ss sukker
- 3 ss kakao
- 4 ss melk
- 250 g hardt fett (kokosfett eller annet)
Du kan også påføre en puddingkrem på den ferdige kaken, la den avkjøles og deretter glasuren.
