Gresskar suppe med pølser og Mettklößchen
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 25 min.
Total forberedelsestid: 40 min.
Egentlig liker jeg ikke gresskar, men etter denne gresskarensuppen er jeg avhengig!
ingredienser
- 500 g gresskar
- 600 ml buljong
- 150 g krem
- persille
- Pølser eller Mettklöße
- Pepper og salt
forberedelse
Kjerne gresskaret, skrell det om nødvendig (i tilfelle Hokkaido, for eksempel, skallet kan holde seg på det) og kutt i små biter. Kok opp buljongen (øyeblikkelig) og puré. Tilsett fløten og kok opp igjen. Tilsett persille, pølse og Mettklöße, la det surre og smak til med salt og pepper.
Jeg liker å spise med Mettklößchen, og barna mine foretrekker pølser. Så vi kommer begge inn!
