Grønne, flate, brede bønner - enkle å tilberede
tid
Forberedelsestid: 5 min.
Steketid eller steketid: 20 min.
Total forberedelsestid: 25 min.
Min 2,5 år gamle datter elsker denne bønneretten. Det er ikke bare enkelt å tilberede, men også vegansk, sunt og deilig.
Ingredienser for 4 personer
- olivenolje
- ca 1 kg grønne, flate, brede bønner
- 1 grønnsaksløk
- 2 store bokser med skrellede hele tomater
- 1 ts sukker
- salt
forberedelse
- Fjern først endene på bønnene, og bryt deretter bønnene i biter i små størrelser, eller skjær dem. (Jeg bryter henne fordi datteren min virkelig liker å hjelpe meg).
- Terning løken. Varm olivenolje og løkterninger i en stor kjele og stek, tilsett bønnene etter ca 2 minutter og damp under omrøring i ca. 5 minutter.
- Tomater, 1 ts sukker og salt (etter ønske, jeg tar ca 2 ss) tilsett i løkbønnsblandingen og la det småkoke på middels varme til bønnene er myke. Rør av og til.
Smaker best sammen med baguette eller ris. God matlyst.
Du kan selvfølgelig eksperimentere med andre krydder, men det smaker "rent" best.
(Mitt første tips her, jeg gleder meg til tilbakemeldingene dine)
