Hjelp med fremveksten av en gjærdeig
I morges oppdaget jeg tilfeldigvis noe: Jeg har en gjærkvarkdeig til ferskt brød til den andre frokosten i en konvensjonell bolle med et lokk berørt. Siden det sparer tid på å gjøre to ting samtidig, var den elektriske kaffemaskinen i gang.
Dessverre ble jeg distrahert og ganske tankeløst la deigskålen med det blandede deigen og lukket lokk på toppen, så lokket på kaffemaskinen for å ta vare på noe annet.
30 minutter senere, da jeg ville skjenke en ny kopp kaffe, innså jeg at volumet av degen doblet seg i løpet av denne fraværstiden, så den hadde fungert veldig bra. Vil nok gjøre meg i fremtiden til gjærdeig oftere den varmeblåsende effekten av kaffemaskinen. Vi lever etter mottoet: Ingenting fungerer uten kaffe ...
