Potetmos med vispede egg

tid

Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 25 min.
Total forberedelsestid: 40 min.

Denne oppskriften hentet moren min fra Italia og forandret noe. Raskt og deilig!

ingredienser

  • 500 g melete poteter
  • 200 g creme fraiche
  • 50 g margarin
  • 2 ferske egg (varm i rommet)
  • 4 ss parmesan revet
  • hvit pepper etter smak
  • å smake urtesalt

forberedelse

  1. Kok potetene i vann i 20 - 25 minutter.
  2. Tøm, skrell og kutt lite. Knus med potetmaskin i en stor bolle.
  3. Tilsett margarin i biter og creme fraiche og bland.
  4. Vispede egg og rør om.
  5. Tilsett parmesan og krydder og rør til den er jevn.

hint

Sett i ovnen for å varme opp, på 120 grader. Årsaken: i gryten eller i pannen på kokeplaten mister puré smaken.

I tillegg smakfulle kjøttboller og Spreewald agurker!

Зефир постный #плюс | September 2021