Pelletspoteter og forskjellige slags smør
Dette er en rimelig, hurtigmat. Det er så dekorativt og deilig at du kan skjemme bort gjestene med det.
Du serverer de kokte, varme jakkepotetene med 5 forskjellige smørpotter, pluss en skål med gjerker.
Lag først smørpåleggene. Per oppslag trenger du 100 g smør.
Det gjør vi
- persillesmør
- caper smør
- tomat smør
- sennep smør
- Ostesmør med Worcestershire saus
Slik fungerer det
- For persille smør, elt 100 g mykt smør med to teskjeer hakket persille, 1 ts sitronsaft, litt salt og pepper.
- For kapersmørhakk 1 ss kapers veldig fint og bland dem i det myke smøret, igjen med litt salt og pepper
- For tomatsmøret, elt det myke smøret med en teskje tomatpuré og smak til med salt og paprikapulver og noen få hakkede gressløk
- For sennepssmøret, bland 1 ss krydret sennep og noen dråper eddik og en halv ts sukker i smøret
- For ostesmør med Worcestershire-saus, bland 1 ss revet ost og 1 ts Worcestershire-saus med det myke smøret og 1 ts finhakket løk og litt salt.
- Disse oppslagene er myke og må fryses i kjøleskapet. De fylles i lignende porselen eller glasskar og holdes kalde til de er klare til å spise.
- Til potetene koker du 2 kg halvfaste poteter og serverer dem i skallet. Alle kan pellene seg ved bordet.
- På et lite brett serverer du de forskjellige smørsortene og legger en bolle med gurketter eller reddiker på bordet.
