Lag ingefærpinner selv
Jeg har en utrolig svakhet for ingefærgodteriene, dessverre er de ganske dyre.
Derfor bestemte jeg meg for å gjøre det selv og se, det er ganske enkelt, det tar bare litt tid.
Ta ingefær, skrell den og skjær den i små strimler slik du vil.
Kok ingefæren i en gryte med vann til den ikke lenger er hard.
Tilsett deretter en kopp sukker i vannet og kok opp ingefæren igjen. La det stå dekket en dag ved romtemperatur. Den samme prosedyren dagen etter, tilsett en kopp sukker i vannet, kok opp ingefæren og sett det hele tilbake på tallerkenen i en dag. Dette følger nå totalt fire ganger, den siste dagen koker du hele greia uten lokk.
Ingefærstavene fiskes nå med en sil eller en gaffel fra ingefærsukkervannet og gjør det om til litt sukker.
Her har jeg nettopp tatt en liten skål sukker, kastet stengene og svingt bollen litt, slik at sukkeret også spredte seg godt på stolpene.
Voila - ferdig.
Ikke hold ingefærpinnene i kjøleskapet, da de vil være steinharde der.
De lykkes veldig bra selv om jeg var ferdig med hele saken på 3 dager på det første forsøket av ren grådighet.
Test det, de smaker minst like bra som de kjøpte og til en brøkdel av prisen! :)
