Ikke mer tørr kylling eller kalkun skivet
Har du alltid problemet med at skiver blir tørre når du steker? Spesielt med kylling- eller kalkunskiver.
Ved mye prøving og feiling har jeg funnet løsningen: natron! Rett før steking, tilsett en pose bakepulver til 500 g kjøtt, bland godt og la det passere litt.
Stek nå som vanlig og tadaa, det holder seg saftig! Dette trikset fungerer ikke bare med Geschnetzeltem, men selvfølgelig med alle kjøttvarianter.
Lykke til?
