Rask eplepai med smørsmuldre
tid
Forberedelsestid: 25 min.
Steketid eller steketid: 35 min.
Total forberedelsestid: 60 min.
Rask eplepai med smørsmuldre: Forleden dag hadde vi noen epler rundt, ingen ville spise lenger. Siden jeg trodde det, kan det fremdeles komme en fin eplepai ut av den.
Tenkte ferdig, så jeg umiddelbart gikk på leting etter de andre ingrediensene, som jeg raskt hadde sammen. Nøyaktig riktig for kaffetiden, da ble kaken ferdig - selv om den fremdeles var litt varm, smakte han utmerket med et øse av vaniljeis (pisket krem går også) - hhmmm ... veldig, veldig deilig!
ingredienser
For deigen:
- 130 g smør
- 120 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- 3 egg
- 250 g mel
- 1 pk natron
- 200 g rømme
For tildekking:
- 3 store epler
- en håndfull rosiner (hvis du ikke liker dem, kan du la dem være ute!)
For smuldre:
- 250 g mel
- 150 g mykt smør
- 150 g sukker
forberedelse
Utarbeidelsen av eplepai er veldig enkelt.
- For deigbunnen omrøres det myke smøret med sukkeret, vaniljesukker og eggene med håndmikser godt skummende. Melet har jeg blandet med bakepulveret, siktet og rørt i porsjoner under smør-eggmassen. Til slutt tilsett rømme og fordel deretter deigen jevnt på arket bakepapir.
- Nå kan ovnen forvarmes til 200 grader øvre / nedre varme.
- Jeg vasket deretter eplene, men skrellet dem ikke (selvfølgelig skreller de dem), fjernet kjernen og kuttet dem deretter i små strimler og spredte dem på bunnen av deigen.
- Til slutt er det bare å blande ingrediensene til smuldringen godt, form til strø og strø over eplesjiktet. Og så av i forvarmet ovn.
- den steketid varer 30-35 minutter ved 200 grader.
- Kaken smaker veldig godt når den fremdeles er litt varm (se over).
- Etter avkjøling kan du fremdeles støve den med pulverisert sukker når du vil.
Nå ønsker jeg mye moro mens jeg baker og spesielt mens jeg koser meg!
