Varm chilihonning - går bra med asiatiske retter
Chilihonning eller Habanero-honning er en krydret delikatesse som gir de asiatiske rettene et spesielt spark, men er også flott til marinering, smaker veldig godt med grillet og også med raclette.
forberedelse
- Du trenger ferske chilipepper og / eller gule, grønne eller røde habanero paprika (fargen er relatert til modenhet / skarphet).
- Podene er kuttet i fine ringer eller biter. Det anbefales å bruke hansker!
- Ha i en krukke og fyll med honning slik at belgene er dekket.
Hong? Kryper? over tid, og det anbefales å ikke fylle glasset for fullt.
Jo lenger blandingen trekker, jo mildere blir den, selv om man aldri kan snakke om mild:
Honningen blir "fordrevet" fra uke til uke og endret, som bildet viser, fargen. Holdbarheten er omtrent 1 år.
Jeg liker å bruke en teskje honning som en interessant pepper erstatning for asiatiske retter, til salatdressinger og børste rått kjøtt til marinering veldig sparsomt med det.
