Gyros med Metaxasauce
tid
Total forberedelsestid: 45 min.
ingredienser
(Ca 3 porsjoner):
- 600 g skivet kjøtt (jeg tok schnitzelkjøtt)
- 1 stor løk
- 1 fedd hvitløk
- 3 ss olje
- 2 1/2 ts gyroskrydder
- Salt, pepper
- 1 kopp rømme (200 g) eller rømme
- 1 kopp søt krem
- 5 ss Metaxa
- 5 ss tomatpuré
- 2 rød paprika
- 250 g sopp
forberedelse
- Bland først kjøttet med den terningkast løk, hvitløk, olje og gyroskrydder godt. Det er best å la være i 4 til 5 timer.
- Hakk sopp og paprika, stek i varm olje i ca 10 minutter, smak til med salt og pepper, sett til side.
- Stek nå gyroene til det er helt over.
- Tilsett grønnsakene, rømme, fløte, Metaxa og tomatpuré og kok opp.
- La småkoke sausen i ca 5 minutter, ved lav temperatur, smak til med salt og pepper om nødvendig, server.
- Velsmakende pommes frites, ris eller bare baguette. Smaker fantastisk og er alltid en hit!
