Legg ut stekeplaten eller springformen
Jeg har følgende enkle tips for å legge ut en bakepanne med bakepapir: Jeg bruker alltid bare bakepapir fra rullen (ingen ferdig kutt).
For en bakeplate klipper jeg det rikelig (på hver side ca 5 cm over kanten). Så la jeg den på platen, presser den godt inn i hjørnene og utover litt under kanten og fest den med 6 klessnorer (4 i hjørnene og 2 på langsidene er nok). Så det glir ikke når du legger på deig (men før du baker, fjern brakettene !! :-)).
For en rund vårform kuttet jeg også ut jorda med tilstrekkelig supernatant og strekker deretter bakepapiret over bakken før jeg lukker den ytre ringen. Så er alt jeg trenger å gjøre å smøre sideveggene og dryss eventuelt med smuler.
