Knebler fra butterdeig
tid
Forberedelsestid: 25 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Total forberedelsestid: 35 min.
Raske, enkle nibbles til øl, vin, supper, med en dukkert eller bare for å nappe.
Siden jeg har en familie og en bekjentskapskrets som sitter lenger og lenger etter å ha drukket kaffe og så senere vil ha litt snacks, har jeg alltid en pakke med frosset butterdeig i fryseren.
forberedelse
- Når jeg er i forlegenhet igjen og ikke har noen nibber i huset, tiner jeg hurtigdeigsplatene ved siden av hverandre. I mellomtiden forvarmer jeg ovnen til 200 grader og legger ut to stekebrett (inkludert fettpannen) med bakepapir.
- Så ruller jeg ut de enkelte platene enda tynnere, pensler dem med melk, drysser dem med hvitløkssalt og sesamfrø eller til og med med tørkede italienske urter, deler platene med kakehjulet i strimler på ca 0,5 cm, legger dem på bakebrettet og baker deretter det første arket omtrent 10 minutter. Stek deretter neste ark.
- Hvis du har sirkulerende luft, ser jeg for meg at du kan bake begge platene sammen på 180 grader.
- Smørdeig er tilstrekkelig til ca 110 snackbarer.
- I mellom baker jeg dem i rekkefølge, for mesteparten av tiden hjelper de små meg med å strø.
- I dag har vi Zucchini fløtesuppe og mannen min ønsket disse barene.
- Disse stolpene vil helt sikkert smake deilig med andre kornblandinger.
- Jeg trengte omtrent 35 minutter for 110 stenger i dag.
Et tips fra meg, jo smalere de er utryddet, jo bedre er de.
Du kan også ta bare halvparten av butterdeigen, som er ganske nok og går raskere.
