Grillsesong - grillspyd og shashlik
Kylling- eller kalkunspyd
Skjær kjøttet i lange, tynne skiver. Lag en marinade av lett soyasaus, hvitløk og søt / krydret kyllingsaus og mariner kjøttet i minst 2 timer. Legg deretter på tre shashlik-grillspyd og grill.
Kyllingsausen er tilgjengelig i den asiatiske butikken. Det ser ut som lettere sambal oljeskinn og er også litt krydret. Veldig legger.
shashlik
Skjær svinekjøtt (fra svinemutter osv.) I terninger på omtrent 3 x 3 cm. En marinade av majones, sitronsaft, salt, pepper, brødkrydder (!), Tomatbiter og masse løkringer tilbereder. En kopp sur eller søt krem kan ikke gjøre vondt heller, yoghurt går også. Hvitløk, selvfølgelig, som liker. Mariner deretter kjøttet i kjøleskapet i en dag (rør det hele over) og legg det på korte metall shish kebabspyd kort før (for eksempel i russer-butikken). Grill til spissene blir brune. Når du griller kan du spraye litt eddikvann hvis du vil det.
Friske biter av løk eller pepper som sitter fast mellom kjøttstykker er også veldig kremaktig.
