Ideer til frysing
Vi er nå "bare" for to. Imidlertid kommer avkommet jevnlig og tar med seg nytelsesmåltider (på bildet den elskede Hühnerfrikassee).
Siden Tupperware-bokser og andre plastbeholdere ikke finner veien tilbake, har jeg fått til vane å fryse rester i glass. Disse kan da ikke fylles til toppen, siden de da sprekker. Rest med en gryte kommer i agurkglass, som da er en stor porsjon. Muligheten for å fryse fryseposer i bokser, det gjorde jeg ikke, fordi jeg vil lagre posene.
Jeg deler også smøret i to deler og fryser halvparten i emballasjen.
Jeg deler gjærbitene i tre deler og fryser dem i en brettboks, gjæren blir deretter vekket opp i litt lunkent vann eller melk med litt sukker og rekker deretter til ca 500 g mel.
Rømme av rømme og rødvin frøs jeg før i egget til kjøleskapet, og fyll disse delene i en plastkanne, og kan deretter fjerne, etter behov.
