Julchenkuchen
Til deigen
1 1/2 Julchen mel (200g)
2 ts bakepulver
1/2 Julchen sukker (80g)
1 organisk sitron
2 egg
150g rømme
3 ss melk
200g sure kirsebær fra glasset
For tildekking:
90g smør
90g sukker
100g hoppet mandel
Sikt mel og bakepulver og bland med sukkeret. Gni sitronskallet og tilsett. Tilsett egg, rømme og melk og rør godt. Brett inn kirsebær. Smør et kakebinn og fyll i deigen.
Til toppingen smelt smør i gryten og tilsett sukker med mandler til de er lett stekt. Fordel blandingen fremdeles varm på deigen og stek på 200 ° C topp / bunn varme i 20-25 min.
