Pastasalat med tunfisk
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Hvileperiode: 1 time
Total klargjøringstid: 1 time og 20 min.
For tunfiskpasta-salat finnes det en rekke oppskrifter og preferanser. Det er ingen grenser for fantasien til ingrediensene.
Denne salaten er enkel å tilberede - fordi den skal trekke noe i kjøleskapet - og er ideell som en liten forrett mens z. B. venter på grillet. Selv som en sommerlig, mettende hovedrett, er denne salaten ideell.
ingredienser
- 200 g pasta tilberedt til den er fast og kaldstekt den kokte pastaen etter tilberedning slik at de ikke fester seg sammen
- 400 g (tappet vekt) tunfisk naturlig fra konserveringen
- 330 g vegetabilsk mais fra konserveren
- 1 stor rød pepper skåret i små biter
- 3 ss majones (hvis mulig hjemmelaget)
- 250 g rømme
- 1 liten løk finhakket
- Juice av en 1/2 sitron
- 1 ts varm sennep
- litt salt
- litt grov pepper
forberedelse
- Bland majones, rømme, sitronsaft og sennep godt.
- Tilsett pasta, paprika, løk og mais og bland godt.
- Bare nå brett tunfisken litt. Personlig liker jeg det når større fiskestykker er i salaten og ikke alt knuses.
- Smak til med salt og dryss over grov pepper, server.
Tips: Hvis du liker kapers, kan du bruke disse finhakket som ekstra krydder.
