Å lage brødklatter med stor suksess
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Hvileperiode: 45 min.
Dumplings er en flott side rett til retter med mye juice! Noen tør ikke å forberede seg? Jeg vil introdusere deg for en vellykket oppskrift:
ingredienser
- 250 brødruller (dumpling brød)
- 1/2 finhakket løk
- 60 g smør
- 3/8 l melk
- 2 egg
- 2 ss hendig !! mel
- 2 ss hakket persille
- 1 ts salt
- 2 ss hakket persille
- 1 msp. Revet muskatnøtt
forberedelse
- Stek den hakkede løken i smeltet smør og la avkjøle seg litt.
- Dryss over egg med litt melk, salt og muskatnøtt.
- Varm opp den gjenværende melken og hell over brødsmulene, la den avkjøles litt.
- Tilsett eggemelk og løken og bland forsiktig.
- Tilsett mel og persille, bland godt og elt med hendene.
- La deigen hvile i 45 minutter.
- I mellomtiden må du koke saltet vann i en stor kjele.
- Form deigen med våte hender til dumplings og press godt sammen.
- Dumplings på et brett o. Ä. fordi alt skal legges i det kokende saltvannet samtidig.
- Legg nå alle melbollene i det kokende saltvannet, og avhengig av størrelsen eller mengden dumplings - min oppskrift er på 6 mellomstore dumplings - kok i ca 30 minutter.
- Fjern fra vannet på slutten av koketiden, server umiddelbart eller hold varmen.
