Kjøttboller med fersk sopp til persillepoteter
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Hvileperiode: 20 min.
Total forberedelsestid: 30 min.
Et enkelt måltid som tilberedes raskt! I dag hadde vi mange avtaler, men vi ville gjøre noe riktig? spise. Så det var denne retten:
Kjøttboller med fersk sopp og persillepoteter:
ingredienser
- 500 g kjøttdeig halvt og halvt
- Salt, pepper, paprika
- 1 ss sennep
- 1 terninger stor løk
- matfett
- poteter
- fersk skiver sopp
- 1 kopp urt kremost eller rømme, brunsj eller kremfrisk
- persille
forberedelse
- Kjøttdeig halvt og halvt blandes med salt, pepper, paprika og 1 ss sennep og formes til små kuler i samme størrelse.
- Mens potetene koker blir de kjøttdeigbollene brunet i en stekepanne med lite matfett fra alle sider. Sving pannen igjen og igjen og vend eventuelt individuelle baller med en gaffel.
- Fjern de kokte kjøttdeigbollene fra pannen og legg til side.
- I den godt slitte fettet steker en terningkast stor løk og fersk skiver sopp.
- Etter steketiden på omtrent 10 minutter, legg kjøttbollene tilbake i pannen, pann gjennom og eventuelt smak til.
- Smak til med en kopp fersk urtost eller rømme, brunsj eller kremfrisk.
Dryss de kokte potetene med persille og server med stekepannen.
