Pastinakk, kjøttdeig
ingredienser:
olje
400 g kjøttdeig
salt
pepper
muskat
Søt pepper
hvitløk
2 pastinakk
400 g poteter
1 pinne purre
1 pepper
400 ml krem
1 ss grønnsaksbuljong
ost
Forvarm ovnen til 200 ° C. Stek kjøttdeig og smak til, tilsett litt hvitløk mot slutten. Smør ildfast form. Skrell pastinakk og poteter og sil. Rengjør purre, kutt i tynne strimler og lag i formen. Gi kjøttdeig over det. Paprika (jeg tok rød, som blir fin søt) kuttet i strimler og spredt på toppen. Bland fløte med grønnsaksbeholdning og krydder og hell over gryta. Sett alt i ovnen i 20 minutter, dekk deretter til med litt ost og stek i ytterligere 15 til 20 minutter.
Det er mye væske til slutt, men på den ene siden er grønnsakene bedre (men ikke grøtete, ikke bekymre deg), og på den andre siden liker vi mye saus her.
