pepper Pot
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Total forberedelsestid: 1 time.
ingredienser
For 4 personer
- 500 gr. Kjøttdeig
- 500 gr. Rød, grønn, gul pepper
- 1 løk
- 1 ss olje
- 500 gr. Passerte tomater
- 250 gr. Sopp (2. valg)
- 1 pose Bolognese fix
- ketchup
- Cayennepepper
- karripulver
- tomatpuré
- Tabasco eller Sambal Olek (som liker det)
forberedelse
I utgangspunktet har vi en chili con carne her, men siden jeg ikke liker røde bønner og mais, erstattes de av paprika og sopp.
- Varm opp 1 ss olje i kasserollen og tilsett den terningløken. Tilsett kjøttdeig og stek smuldret. Tilsett deretter paprikaen som er skåret i små terninger eller strimler.
- Tilsett sopp og la koke i ca 5 minutter. Tilsett 1-2 ss tomatpuré. Hell i de passerte tomatene.
- Surr alt, bolognese fikser og smak til med cayennepepper og karri. Litt ketchup. For de som liker det skarpere, er Tabasco eller Sambal Olek svaret.
Jeg spiser toast. Nudler eller ris er også en god match.
