Spaghetti med tomatsaus

tid

Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Total forberedelsestid: 30 min.

I dag var jeg nok en gang krydret, så jeg kokte min brennende tomatsugo med spaghetti.

1 boks hakkede tomater
2 middels varme paprika, kuttet i fine strimler
1 løk kuttet i fine terninger
1 håndfull svarte oliven, kvart
1 håndfull tomatpaprika fra glasset (syltet)
1 ss finhakket hvitløk (jeg har i dette tilfellet selvplukket, tatt i olivenolje med urter)
2 ss
1 ss tomatpuré med rotgrønnsaker
noen blader av basilikum
ca 300 g spaghetti
2 ss olje, salt, 1 klype sukker

Jeg anbefaler å tilberede en panne med høy margin.
Sauter løk i varm olje til de er glassige, tilsett deretter chili, hvitløk, oliven og tomatpaprika og kok kort.
Tilsett deretter paprika og tomatpuré og la det steke.
Tilsett til slutt boksen med hakkede tomater, smak til med salt og en klype sukker og la det småkoke i omtrent 15 minutter på svak varme.
I mellomtiden koker du spaghettien, i henhold til instruksjonene, og finhakk basilikum.
Når spaghettien er kokt, tilsett basilikum i sausen, tilsett deretter spaghettien og brett inn (så høykantpannen).

Nå er det bare å servere og servere.

Jeg tilbyr også revet ost, som alle kan ta etter ønske.

Informasjonen min er for en middels skarphet, som liker den litt skarpere, kan også hjelpe med litt Tabasco, eller Harissa-lime.

Jeg ønsker deg god appetitt!