Sildekjøtt og sildesmør
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Total forberedelsestid: 20 min.
En rask, deilig og solid oppskrift, kanskje til jul, for en kald buffé til bursdagen din eller som et kaldt måltid med brød eller stekte poteter. Eller om morgenen til Butterbrötchen.
ingredienser
- 4 - 5 kyllingfilet
- 2 - 3 mellomstore egg
- 1 middels løk (veldig bra også rødløk eller sjalottløk)
- 2 - 3 middels deli agurker
- 2 - 3 ss rapsolje
- pepper
- litt persille
forberedelse
- Kok egg hardt. Ikke bruk oljen (hvis knagger er kjøpt i en pakke) fra pakken som for salt.
- viktig: Terning av alle ingrediensene veldig fint, legg alt i en bolle. Tilsett rapsolje, pepper og den finhakket persille. Bland alt godt, klart.
Dette passer til ferskt brød eller rundstykker eller til og med stekte poteter.
Som en variant: sildesmør
Du kjenner alt urtesmør, men kjenner du sildesmør?
ingredienser
- 250 g mykt smør
- 1 til 2 sildefileter (avhengig av størrelse
- 1 liten sjalottløk
- 1 egg
- Pepper, muligens litt salt, litt persille
forberedelse
- Smør vær så snill i romtemperatur, så du kan fungere godt.
- Tør fin sildfileten, løk, persille og egg også. Legg alt i en høyere beholder og purre med blenderen to til tre ganger.
- Legg smør med de andre ingrediensene i en større beholder, og bland godt med en visp for hånd. Smak til med litt salt og pepper.
- Du kan også ta saltet smør. Veldig deilig!
